Non c’è due senza tre, affiancando al Brut ed al Dosaggio Zero, abbiamo creato anche il Rosè, bellissima espressione del nostro amato Pinot nero.
UVE: Pinot Nero (100%)
PAESE: Italia
REGIONE: Trentino – Alto Adige
SUPERFICIE: 7000 ceppi/Ha
SESTO IMPIANTO: 2.00x 0.7
ALTITUDINE: 520 – 720 m/slm
ALLEVAMENTO: Guyot
RESA PER ETTARO: 70 q/Ha
AFFINAMENTO: in inox per 8 mesi, 24 mesi di affinamento sui lieviti
ESAME ORGANOLETTICO: la composizione al 100% del nostro Pinot nero e la naturale e breve permanenza a contatto con le sue bucce donano al Tananai Rosè una nota caratteristica di frutto e di colore. Il successivo affinamento di 24 mesi sui lieviti lo rendono unico donandogli una struttura importante, piena, intensa e persistente, senza però dimenticare l’inconfondibile e bellissima acidità data dalle uve provenienti da terreni montani.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°- 8° C
